Blogil 8 aastat täis. Suured muutused!
Täna on tähtis päev. Vähemalt minu ja blogi jaoks. Blogil on 8-aastane sünnipäev! Olgem ausad, igal aastal ei ole ma seda päeva üldse mitte tähistanud. Kiires kevadsebimises pole see iga kord isegi...
View ArticleClik here to view.
Tikrigalett
Vaatamata kehvale suusailmale valmivad siiski riburada kõik marjad. Nii et millal siis veel, kui mitte nüüd, saab neid mahlaseid vitamiinipomme pista eelkõige niisama suhu, aga ka võimalikult...
View ArticleRukkipõhjal kilu-kodujuustupirukas
Täna, suure pidupäeva eelõhtul, tahaks jagada veel üht täiesti eestipärast ja väga maitsvat soolast pirukat. Rukkipõhi, täidises kilu , kodujuust ja munad – tulemus on meile nii tuttavliku ja...
View ArticleClik here to view.
Spinati-kodujuustupirukas
Eelmise rohe-rohelise postituse lainel valmistasin värskest spinatist ja kodujuustust mahlase ja hõrgu piruka. See peaks nüüd küll imeliselt hästi ka lihavõteteks sobima. Kes peavad pühapäeval...
View ArticleClik here to view.
Kartuli-suvikõrvitsasai
Suvikõrvitsat tuleb ustest ja akendest. Ja ega värske kartulgi defitsiit ole. Selles saias saavad need kaks kokku. Lisaks veel juustu, mune, ürte ja seemneid ning maitsev ja toitainerikas sai ongi...
View ArticleRukkijahust lameleib köömnekohupiima, kartulite ja kukeseentega
Eks igaühel ole toitude seas lemmikud. Pean silmas mitte eraldi mingit konkreetset toitu, pigem üldisemaid kategooriaid. Kellele näivad koogid täiesti vastupandamatud, kes tunneb nõrkust salatite...
View ArticleClik here to view.
Flammkuchen rooskapsaste, singi ja sinihallitusjuustuga
Flammkuchen ehk flammeküche ehk tarte flambèe – mitu peent nime, aga iseenesest on tegu lihtsa pärmitainapõhjal pirukaga, mille kohta sobib kirjelduseks hästi öelda ka Elsassi pitsa. Sest just...
View ArticleClik here to view.
Pidulik ahjupannkook ehk ahjupliin mädarõika-hapukoore, graaviforelli,...
Venepärased tatrapliinid maitsevad nii head! Tainas kergitatakse pärmiga ja harilikult lisatakse veel midagi, mis toetab käärimist: õlut, jogurtit, keefiri vms. Tulemuseks mõnusalt kohevad ja kergelt...
View ArticleClik here to view.
Juustune suvikõrvitsapirukas porgandi ja tomatiga
Juba paar nädalat on blogi otsituimate retseptide eesotsas suvikõrvitsatoidud. Neid on siin parasjagu, kui otsingusse kirjutada suvikõrvits, tulevad riburada! Kõige popimad on hetkel aegumatult hea...
View ArticleClik here to view.
Pohla-karamellikook
Käisime eelmisel nädalavahetusel lapsega metsas pohlal (allolev telefoniklõps illusteerib, KUI raske tegevus see oli, puud pidid suurest puhkamisest ümber kukkuma :) )ja tuleb vist veel minna. Sest...
View ArticleClik here to view.
Kana ja brokoli pirukas, majoneesist ja toortatrajahust tainaga
Huhh, on vast õues ilm. Pikemalt selle üle virisemata (sest hädaldamine ju ilma ei muuda ja pealegi, olgem uhked oma nelja aastaaja üle!) soovitaks hoopis sisse lülitada ahjud ja küpsetada midagi head....
View ArticleClik here to view.
Verivorsti-pidusai
Jaa, nagu postituse pealkirjast juba aru saite, pistsingi verivorsti pidusaia sisse! Koos pohlamoosiga! Tulemus kukkus välja väga maitsev – põhimõtteliselt nagu soolane kringel või stritsel, aga täidis...
View ArticleClik here to view.
Juustune suvikõrvitsaring, kohev ja hõrk suvepirukas
Pole kunagi sellest saladust teinud, et soolased pirukad on mu nõrkus. Ei suuda kunagi vastu panna:) Sestap oli suur rõõm kirjutada juuli-augusti “Oma Maitsesse” terve lugu suvepirukatest, kus reas 5...
View ArticleClik here to view.
Kukeseene-tomatipirukas juustuga
Seda mõnusat suvist pirukat on mu ahi küpsetanud sel suvel juba õige mitu korda. Quiche-tüüpi lahtine amps, millel krõbe põhi (vt retseptist eelküpsetamise kohta) ja koorene-juustune täidis, on...
View ArticleClik here to view.
Värsked lamesaiad hummuse ja vahemerepäraste köögiviljadega
Kui sa pole varem ise lamesaiu teinud, siis proovi kindlasti – see on imelihtne ja tulemus viib keele alla. Värskete õhukeste ketaste peale saab laduda kõike, mis iganes meeldib. Eriti hea, kui kõik,...
View ArticleClik here to view.
Spinati ja feta pirukas
Sellele, et spinat megakasulik on, ei vaidle vist küll keegi vastu. Värsked tumerohelised lehed on mõnusad salatites, aga nii smuutidesse, karridesse (ja muudesse kastmetesse muidugi ka) kui...
View ArticleClik here to view.
Kuklikuusk kitsejuustu ja ürtidega
Ja nüüd laulame kõik koos: “Oh kuusepuu, oh kuusepuu, oh kuklikuusepuu…”! Tegelikult muidugi on pehme kitsejuustutäidisega rebitavad kuklid väga maitsvad niisamagi, aga jõuluajal on on eriti pidulik ja...
View ArticleClik here to view.
Vahemerepärane pirukas hummusega
Kõik on ilmselt kuulnud kaunviljade kasulikkusest ja ka sellest, et me sööme neid liiga vähe. Vastlapäeval hernesupp, suvel peenrast värskeid herneid ja ongi paljudel juhtudel kõik. Jah, muidugi on ka...
View ArticleClik here to view.
Peedi ja bataadi pirukas feta juustuga
Külma aja pirukas, kus rukkijahusel põhjal kohtuvad bataat (mille võib vabalt asendada kõrvitsaga), peet, soolakas feta juust ja veidi krõmpsuvaid Kreeka pähkleid. Koos värske salatiga täitsa terve...
View ArticleClik here to view.
Tagurpidi tomatipirukas
Meie kasvuhoones oli on tänavu erakordselt hea tomatiaasta. Oma osa mängis kindlasti kevadine kasvutingimuste parandamine: varasema potimajanduse asemel asemel istutasin tomatid suurtesse kastidesse....
View Article
